درونپوشانی عصارۀ بابونه در نانوذرات تهیه شده با تکنیک رسوب با ضد حلال
نویسندگان
چکیده مقاله:
در این پژوهش اتانول به عنوان ضدحلال برای رسوب دادن محلول پروتئین آب پنیر و تولید ذرات بدون هسته و ذرات بارگذاری شده با عصارهی بابونه استفاده شد. بازده درونپوشانی برای نسبت وزنی-وزنی 1 به 20 عصاره به پروتئین، 81% بدست آمد. به منظور بهبود پایداری نانوذرات، پروتئین به روش آنزیمی درهم‌تنیده شد. ذرات تولید شده در مقیاس نانومتری و توزیع اندازه ذرات به صورت دونمایی بود. نتایج اسپکتروسکوپی فروسرخ (FTIR) مشخص کرد که عصاره در درون پروتئینهای آب پنیر محصور شده و پیوند کوالانسی بین دیواره و ماده هستهای ایجاد نشده است. مشاهده با میکروسکوپ نیروی اتمی نشان داد که ذرات تهیه شده از پروتئینهای درهم‌تنیده شده به روش آنزیمی، دارای ارتفاع کمتری هستند. درهمتنیدن آنزیمی پروتئینها بهوسیلهی FTIR تایید شد. پایداری نانوذرات در برابر هضم پپسینی در اثر درهمتنیدن مولکولهای پروتئین، افزایش یافت. در همتنیدن پروتئینهای آب پنیر به روش آنزیمی ساختار نانوذرات را بهبود بخشید و متعاقبا پایداری آنها در محیط شبیهسازی شده دستگاه گوارش افزایش و سرعت رهایش عصاره در شرایط شبیهسازی شده معده کاهش یافت.
منابع مشابه
اثر بربرین در تنظیم آستروسیتهای Gfap+ ناحیه هیپوکمپ موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین
Background: Diabetes mellitus increases the risk of central nervous system (CNS) disorders such as stroke, seizures, dementia, and cognitive impairment. Berberine, a natural isoquinolne alkaloid, is reported to exhibit beneficial effect in various neurodegenerative and neuropsychiatric disorders. Moreover astrocytes are proving critical for normal CNS function, and alterations in their activity...
متن کاملاثر بربرین در تنظیم آستروسیتهای Gfap+ ناحیه هیپوکمپ موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین
Background: Diabetes mellitus increases the risk of central nervous system (CNS) disorders such as stroke, seizures, dementia, and cognitive impairment. Berberine, a natural isoquinolne alkaloid, is reported to exhibit beneficial effect in various neurodegenerative and neuropsychiatric disorders. Moreover astrocytes are proving critical for normal CNS function, and alterations in their activity...
متن کاملجداسازی پیش-تغلیظ نانوذرات نقره به کپسولی شدن القا شده با ضد حلال
در این کار تحقیقاتی روشی سریع و ساده بر پایه کپسولی شدن القا شده با ضدحلال برای استخراج و پیش- تغلیظ نانوذرات نقره ارائه شده است. حلال آلی (0.1 میلی لیتر) به محلول نانوذرات نقره پایدار شده با نشاسته افزوده شد. به مخلوط حاصل مقدار معینی از سولفات آمونیوم (0.3 گرم) اضافه ومحلول تاحل شدن کامل نمک همزده شد. سپس یک میلی لیتر ضدحلال آلی به محلول اضافه شد. به کمک سانتریفیوژ(3000 دور بر دقیقه، 5 دقیقه)...
متن کاملجداسازی پیش-تغلیظ نانوذرات نقره به کپسولی شدن القا شده با ضد حلال
در این کار تحقیقاتی روشی سریع و ساده بر پایه کپسولی شدن القا شده با ضدحلال برای استخراج و پیش- تغلیظ نانوذرات نقره ارائه شده است. حلال آلی (0.1 میلی لیتر) به محلول نانوذرات نقره پایدار شده با نشاسته افزوده شد. به مخلوط حاصل مقدار معینی از سولفات آمونیوم (0.3 گرم) اضافه ومحلول تاحل شدن کامل نمک همزده شد. سپس یک میلی لیتر ضدحلال آلی به محلول اضافه شد. به کمک سانتریفیوژ(3000 دور بر دقیقه، 5 دقیقه)...
متن کاملبررسی خواص عملکردی کنسانتره‌ی پروتئین نخود استخراج شده با استفاده از تکنیک رسوب در نقطه‌ی ایزوالکتریک
در این مطالعه از روش رسوب ایزوالکتریک(IEP) جهت استخراج پروتئین از دو تیپ نخود دسی( واریته کاکا) و کابلی(واریته ILC-6262) استفاده شد. به این جهت از pH:9.5 و نسبت 1 به 10 (پودر نخود/آب) در دمای 25 درجه‌ی سانتیگراد برای نخودها استفاده شد. محتوای پروتئین برای نخود دسی 24/0±52/20 و برای کابلی 15/0±71/16w/w بود. استخراج پروتئین در فرآیند رسوب ایزوالکتریک %7/62-7/73w/w بود. میزان حلالیت پروتئین نخود...
متن کاملسنتز جدید نانوذرات دی اکسید قلع خالص و آلاییده شده با روی با استفاده از حلال بر پایه اوره
ساختارهای دی اکسید قلع (SnO2) خالص و آلاییده شده با روی (Zn doped SnO2) به روش سولوترمال سنتز شدند. در این روش، سنتز اکسیدهای فلزی بدون استفاده از مواد افزودنی دیگر و تنها با انتخاب پیش مادههای جدید در حلال بر پایه اوره انجام گرفت. حلال مورد استفاده در این روش میتواند به عنوان عامل کنترل کننده شکل و اندازه برای جلوگیری از رشد بیش از اندازه ذرات مورد استفاده قرار گیرد. علاوه بر آن با مت...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 9 شماره 1
صفحات 67- 84
تاریخ انتشار 2017-05-22
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023